sme remeselný pivovar CORVUS a radi by sme predstavili a ponúkli naše poctivé pivo Tu
cv_home
Vážení a milí priaznivci dobrého piva,
sme remeselný pivovar CORVUS a radi by sme sa predstavili a ponúkli naše poctivé pivo Tu.
CORVUS vznikol ako voľné združenie domácich varičov a priaznivcov dobrého piva v decembri roku 2014. Ako hlavný cieľ sme si stanovili prispieť k pivnej rozmanitosti a kvalite slovenského piva, čo sa nám dúfam podarilo a radi by sme sa uviedli aj v širšom okruhu Košíc a Slovenska.
Nebojíme sa experimentov a vyrábame kvalitné – živé pivo – ktoré má dušu a piteľnosť. Nebojte sa ani Vy a vyskúšajte vo Vašom podniku/prevádzke ponúknuť svojim zákazníkom aj niečo iné na spestrenie. Vaši zákazníci/konzumenti tak budú môcť sami vyskúšať a objavovať vo svete pív nové chute.
cv_about_us
PIVOVAR CORVUS
Niektoré malé remeselné pivovary žijú z roka na rok. Neodvážia si niečo naplánovať a už vôbec nie predpovedať. Košický kočovný Pivovar Corvus je iný. Každý jeden krok má naplánovaný a dobre vie, kam ide. Najbližšiu päťročnicu chcú triumfálne zakončiť v Ázii. A nielen to. „Do roku 2020 odkúpime akcie nadnárodných pivovarov, chceme dosiahnuť 51-percentné pokrytie čínskeho trhu a potom nás čakajú už iba samé pozitíva a sociálne istoty,“ smejú sa Košičania. Znie to trocha recesisticky? Máte pravdu. Filozofiou týchto pivovarníkov je to, aby varenie piva bavilo. Nič totiž nemôže byť tak vážne, aby to pokazilo ich lásku k zlatistému moku.
Kto vlastne za pivovarom stojí? „Nemáme pevné štruktúry, sme voľne združenie domovaričov a priaznivcov dobrého piva. Ľudia prichádzajú, ľudia odchádzajú,“ vysvetľuje osadenstvo Pivovaru Corvus. Ale predsa. Aktuálna zostava je zložená z Martina, Stana a Michala. Občas im pomôžu Drahoš, Pavol a Vlado. Ich priezviská neprezrádzame (máme ich zapísané na podpivníku, pozn. red.), keďže pivovarníci sa nechcú dostať medzi pivnú smotánku.
Východniari sa stretli viac-menej náhodne. Spojil ich rovnaký pohľad na bežné pivo zo supermarketu či krčmy. „Dokopy nás dal odpor k monotónnym ťažko piteľným patokom, ktoré boli v prvej dekáde nového milénia predávané ako pivo a prakticky absolútna absencia pivnej rozmanitosti,“ odhaľujú pivovarníci. Problém vyriešili jednoducho.
„Hľadali sme možnosť ako sa dostať k dobrému pivu a jediná cesta bola začať si variť vlastné, neskôr príležitosť zúčastniť sa varenia v pivovare, čo vyústilo do súčasnej formy nášho hobby, kočovného Pivovaru Corvus,“ naznačujú.
Pivo sa naučili variť v domácich podmienkach, dnes však využívajú profesionálne pivovary. „Náš dvorný pivovar je prešovský Mariannus, ale chystáme projekty a spoluprácu s viacerými košickými pivovarmi,“ prezrádzajú.
cv_our_beers
Naše pivo
Maraton
4% | 10° | IBU: 30
Pivo zlatej farby s bohatou bielou penou. Vôňa skôr sladová, jemne kvasinková. V chuti ľahké, jemne kvasinkové, s vybalancovanou sladovosťou a horkosťou. Na záver zanecháva horké doznievanie. Varené výlučne z českých chmeľov a sladov. Jedná sa o výčapnú desiatku, ktorá sa Vám nezunuje.
RED ALE
5.2% | 13° | IBU: 35
Polotmavé vrchne kvasené pivo typu Red Ale. Snúbi sa v ňom vôňa chmeľu s príjemnou horkosťou v chuti, po ktorej sa žiada dať si ešte jedno. Farba je červená až rubínová.
ČESKÝ EJL
5% | 12° | IBU: 42
Český Ale predstavuje variantu vrchne kvaseného piva chuťovo a vizuálne pripomínajúceho tradičný český ležiak.
JANTAR IPA
5.2% | 13° | IBU: 52
Vrchne kvasené pivo typu India Pale Ale strednej plnosti, vyváženej chute, ktoré je viac chmelenou variantou pivného štýlu Ale. Pochádza z Anglicka, prispôsobená, aby vydržala plavbu do Indie. Farba je jantárová až medená.
MOTHER’S SPIRIT
6.6% | 16.6° | IBU: 18
Víťazné pivo súťaže “Biela Vrana 2016” – našej najväčšej domovaričskej súťaže na Slovensku. Ochutnajte pivko z kategórie Herbal Ale. Materina dúška Vám iste pohladí dušu.
WIT IPA
6% | 14° | IBU: 50
Originálny mix belgického pšeničného piva a pivného štýlu IPA. Má výraznú pšeničnú a jemne chmeľovú chuť.
RUBÍN IPA
5% | 13° | IBU: 57
Pivo typu India Pale Ale s harmóniu vône a chuti. Výbornú piteľnosť podčiarkuje zaujímavá rubínová farba.
Brown Ale
5% | 12° | IBU: 20
Tmavo hnede pivo britskeho typu. V chuti aj arome plne karamelu, orieskov, susienky s jemne horkastym zaverom.